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回锅豆腐的做法步骤

1.准备好材料。

2.豆腐洗净后切成小块状。

3.切好葱，姜，蒜。

4.锅内倒油加热后，把豆腐放入煎会。

5.豆腐表面稍稍煎黄即可乘出控油。

6.锅内留余油，把葱白，蒜片，姜片放入炒香。

7.再把煎好的豆腐放入，加入1勺的郫县豆瓣酱，白糖半小勺，鸡精少许，翻炒均匀。

8.最后把青蒜叶放入炒匀即可。

9.豆瓣酱有点咸了，所以不需要再加盐。